Sastāvdaļas
Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.
- Sēnes400 g
- Ķiploki10 daiviņas
- Dilles20 g
- Sālspēc garšas
Uzturvērtība
uz 100 g
- Enerģētiskā vērtība
- 35 kcal
- Olbaltumvielas
- 3 g
- Tauki
- 1 g
- Ogļhidrāti
- 4 g
Pagatavošana
Austeru sānauses novāriet sālītā ūdenī (20 minūtes), atdzesējiet un atdaliet no kopējā kātiņa. Emaljēta vai keramikas trauka apakšā izklājiet smalki sagrieztus ķiplokus un dilles. Pēc tam izklājiet pirmo sēņu kārtu, pieberiet sāli un atkal pārkaisiet to ar ķiplokiem un dillēm. Tādā pašā veidā blīvi izklājiet visas pārējās kārtas. Pārlejiet sēnes ar ūdeni, kurā tās vārījās, lai ūdens nedaudz pārklātu augšējo kārtu. Virsū uzlieciet šķīvi un piespiediet ar slogu (var izmantot burku ar ūdeni). Ievietojiet sēnes ledusskapī vai citā vēsā vietā uz divām dienām. Pēc tam sēnes būs gatavas lietošanai. Ņemiet ārā, sagrieziet, pievienojiet majonēzi un ēdiet uz veselību! Iesakām pasniegt ar ceptiem kartupeļiem. Labu apetīti!
