Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Gluosninės kreivabudės500 g
- Augalinis aliejus20 ml
- Petražolėspagal skonį
- Česnakas3 skiltelės
- Obuolių actas0.5 arb. š.
- Pipiraipagal skonį
- Druskapagal skonį
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 72 kcal
- Baltymai
- 4 g
- Riebalai
- 5 g
- Angliavandeniai
- 2 g
Gaminimas
Gluosnines kreivabudes nuplauname ir supjaustome gabalėliais. Svarbiausias momentas bus kepimas, nes reikia apkepti kiekvieną gabalėlį augaliniame aliejuje iš visų pusių, kad įgautų gražią auksinę spalvą. Todėl į keptuvę dedame ne visus grybus iš karto, o dalimis, kad kiekvienas gabalėlis kuo geriau apskrustų. Į atskirą lėkštę sudedame smulkiai pjaustytas petražoles ir česnaką, apšlakstome žalumynus actu, pagardiname pipirais ir druska. Pasirenkame indą su dangteliu (su dangteliu – būtina!) Grybus išdėliojame vienu sluoksniu, ant viršaus paskirstome dalį aromatingo česnako ir acto mišinio. Taip darome su visais grybais, kol indas prisipildys. Uždenkame dangteliu ir paliekame pasimarinuoti. Po 20–30 minučių atidarome keptas marinuotas gluosnines kreivabudes ir mėgaujamės rezultatu! Skanaus!
