Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Grybai500 g
- Vanduo500 ml
- Morka500 g
- Baltagūžis kopūstas1.5 kg
- Cukrus50 g
- Druska25 g
- Svogūnas300 g
- Augalinis aliejus180 ml
- Pomidorų padažas1 stiklinė
- Malti juodieji pipirai10 g
- Stalo actas40 ml
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 74 kcal
- Baltymai
- 1 g
- Riebalai
- 5 g
- Angliavandeniai
- 7 g
Gaminimas
1. Paimame pasirinktus grybukus, kruopščiai nuplauname, supjaustome gana stambiai. 2. Paruoštus grybus dedame į multivarkės indo dugną, po to supilame vandenį ir pasirenkame programą „Virimas“, laikas – 10 minučių. 3. Pasibaigus laikui grybus reikia nukošti. 4. Kol grybai verda, paruošiame daržoves. Morką sutarkuojame (man pasisekė, kad turiu virtuvinį kombainą, kuris tai padarė per kelias sekundes), kopūstą gana plonai supjaustome. Perkeliame abu į didelį indą, sumaišome su cukrumi ir druska, paminkome. 5. Svogūną nulupame, supjaustome dideliais gabalėliais ir kepame multivarkėje su augaliniu aliejumi (režimu „Kepimas“ arba „Kepimas orkaitėje“), kol suminkštės ir taps auksinės spalvos. Po to ant svogūno reikia sudėti kopūstą su morka, taip pat virtus pievagrybius. 6. Gerai išmaišome visus ingredientus, pasirenkame programą „Troškinimas“, laikas – 35 minutės. 7. Laikas praėjo – į multivarkę įdedame padažą, taip pat maltus juoduosius pipirus (idealu, jei šviežiai maltus). Įjungiame režimą „Troškinimas“ 15 minučių. 8. Supilame actą, vėl nustatome režimą „Troškinimas“ 5 minutėms. Solianką išdėliojame į iš anksto paruoštus sterilius stiklainius, sandariai užsukame steriliais dangteliais, leidžiame atvėsti šiltoje vietoje. Tam pakanka apkloti stiklainius pledu. Po paros stiklainius su atsargomis galima padėti į nuolatinę laikymo vietą. Šiltos žiemos ir gero apetito!
