Miškas, suprastas.

Grybų receptaiGrybai žiemai

Voveraitės žiemai kaip šviežios

Voveraitės žiemai – galima laikyti kambario sąlygomis. Su šiuo receptu susipažinau televizijos kanalo „Jeda“ atsargų ruošimo skiltyje. Šiuo būdu voveraitės ruošiamos Prancūzijoje. Būdas geras tuo, kad visiškai nereikalauja nei laiko, nei produktų. Be to, laikymo būdas nekelia nerimo. Svarbiausia – prieš vartojimą voveraites reikia supjaustyti ir gerai nuplauti, kartais net palaikyti vandenyje, priklausomai nuo to, kaip naudosite. O voveraičių panaudojimo spektras platus, kaip ir šviežių: jas galima kepti, troškinti, virti sriubas, soliankas.

SūdytiKeptiSoliankaTroškintiSriubos
Bendras laikas
40 min.
Porcijos
2

Ingredientai

Porcijos2

Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.

  • Sūrymas:

    Voveraitės300 g
  • Vanduo200 ml
  • Druska2 valg. š.

Maistinė vertė

100 g

Kalorijos
7 kcal
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
1 g

Gaminimas

  1. Norint paruošti voveraites žiemai pagal šį receptą, reikės tik 3 komponentų – pačių voveraičių, druskos ir, žinoma, vandens. Voveraites nuvalykite nuo šiukšlių (prancūzai tai daro šepetėliu). Užvirinkite vandenį, pasūdykite jį (1 l vandens – 1 valgomasis šaukštas druskos papildomai prie nurodyto kiekio). Voveraites virkite 20 minučių.

    Шаг 1.

  2. Nusunkite voveraites ant sieto.

    Шаг 2.

  3. Paruoškite sūrymą. Paimkite druską ir vandenį. Užvirinkite sūrymą nurodytomis proporcijomis.

    Шаг 3.

  4. Į sterilų stiklainį sudėkite paruoštas voveraites.

    Шаг 4.

  5. Užpilkite verdančiu sūrymu.

    Шаг 5.

  6. Sterilizuokite stiklainius bet kokiu būdu (autoklave, mikrobangų krosnelėje arba senuoju būdu – puode su vandeniu). 0,5 l stiklainį – 10 minučių.

    Шаг 6.

  7. Uždarykite steriliais dangteliais. Tokias atsargas galima laikyti net virtuvės spintelėje.

    Шаг 7.

Panašūs receptai

Atgal į biblioteką