Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Morka250 g
- Svogūnas250 g
- Saulėgrąžų aliejus50 ml
- Kopūstas1 kg
- Druskapagal skonį
- Malti juodieji pipiraipagal skonį
- Šaldyti kelmučiai400 g
- Pomidorų pasta4 valg. š.
- Kvapieji pipirai3 vnt.
- Lauro lapas3 vnt.
- Actas2.5 valg. š.
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 59 kcal
- Baltymai
- 1 g
- Riebalai
- 3 g
- Angliavandeniai
- 7 g
Gaminimas
Paruoškite ingredientus. Daržoves gerai nuplaukite ir nulupkite. Pirmiausia sutarkuokite morką smulkia tarka. Svogūną supjaustykite kubeliais. Daržoves su saulėgrąžų aliejumi troškinkite multivarke apie 30 minučių, pasirinkę funkciją „Troškinimas“. Atsižvelgkite į savo multivarkės ypatumus.
Turėkite omenyje, kad recepte nurodytas laikas ir gaminimo režimas yra apytiksliai. Atkreipkite dėmesį, kad net vienodi to paties gamintojo modeliai gali veikti skirtingai. Apie multivarkių, garintuvų, greitpuodžių ypatumus, apie tai, kuris iš šių virtuvės prietaisų tinka būtent jums, ir visas patiekalų gaminimo jose subtilybes skaitykite šiame straipsnyje.
Toliau supjaustykite kopūstą. Jį sudėkite prie morkų ir svogūnų praėjus 30 minučių. Vėl nustatykite laikmatį 30 minučių. Kai multivarkė vėl išsijungs, į solianką įberkite druskos ir pipirų, sudėkite grybus (prieš tai juos atšildykite ir nuspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių) ir pomidorų pastą. Taip pat įdėkite kvapiuosius pipirus, lauro lapą ir įpilkite acto.
Actas receptuose, jei autorius nenurodė kitaip, standartiškai dedamas 9% koncentracijos. Jei turite kitos koncentracijos acto, jo kiekį galite perskaičiuoti naudodamiesi acto pakeitimo skaičiuokle, paspaudę piktogramą „skaičiuoklė“ ingredientų sąraše.
Kitas ciklas režimu „Kepimas“ vėl trunka 30 minučių. Jei šio režimo nėra, galite pasirinkti „Multi Cook“ ar kitą, vadovaudamiesi savo prietaiso instrukcija. Gaminimo laikas gali pailgėti. Kai patiekalas paruoštas, solianką su grybais sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užsandarinkite juos. Atvėsinkite kambario temperatūroje, tada solianką galima padėti laikyti.
Kaip apskaičiuoti, kiek reikės stiklainių, kodėl sprogsta stiklainiai ir kaip to išvengti, taip pat apie paslaptis ir gudrybes skaitykite straipsnyje apie atsargas žiemai.
Kaip tinkamai sterilizuoti stiklainius atsargoms, kodėl apskritai tai daryti, kuris sterilizavimo būdas patikimiausias ir patogiausias, skaitykite šiame straipsnyje. Gero apetito!
