Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Paprika1.5 kg(trys paprikos įdarui, likusios – paprikoms įdaryti)
- Pievagrybiai300 g
- Ryžiai2 stiklinė
- Pomidorai150 g
- Morka150 g
- Augalinis aliejus0.5 stiklinė
- Žalumynai100 g
- Svogūnas150 g
- Druska2 arb. š.
- Malti juodieji pipirai2 arb. š.
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 105 kcal
- Baltymai
- 3 g
- Riebalai
- 3 g
- Angliavandeniai
- 17 g
Gaminimas
Paruoškite visas daržoves. Nuplaukite, nulupkite odeles ir pašalinkite kotelius, kur reikia. Paruoškite įdarą: 1. Išvirkite ir smulkiai supjaustykite pievagrybius ir papriką, skirtą įdarui. 2. Išvirkite ryžius. 3. Kol verda pievagrybiai ir ryžiai, sutarkuokite morką ir pakepinkite keptuvėje su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi apie 3 minutes. 4. Pomidorą smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę prie morkos, pasūdykite. 5. Kai pomidoras išskirs sultis, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. 6. Troškinkite apie 8 minutes. Suberkite išvirtus ryžius, žalumynus, pagardinkite pipirais. Troškinkite dar 10 minučių. 7. Įdaras paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Paruoštas įdarymui paprikas pripildykite įdaru. Supakuokite įdarytas paprikas ilgalaikiam šaldymui ir dėkite į šaldiklį. Beje, tokios paprikos, prieš tai švelniai atšildytos, kepamos apie 10 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!
