Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Kazlėkai1 kg
- Vanduo0.5 l
- Druska1 valg. š.
- Cukrus1 valg. š.
- Stalo actas0.5 valg. š.(9%)
- Lauro lapas2 vnt.
- Pipirai žirneliais8 vnt.
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 20 kcal
- Baltymai
- 2 g
- Angliavandeniai
- 2 g
Gaminimas
Paruoškite ingredientus. Grybus nuvalykite nuo nešvarumų, nuimkite plėvelę nuo kepurėlių, pašalinkite pažeistas vietas, užpilkite šaltu pasūdytu vandeniu ir palikite maždaug 20 minučių. Dar kartą nuplaukite. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
Kazlėkus išvirkite pasūdytame vandenyje apie 10 minučių, nugriebdami putas. Nusausinkite grybus kiaurasamtyje.
Į puodą supilkite vandenį, suberkite druską, cukrų, įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Uždėkite ant ugnies.
Kai marinatas užvirs, sudėkite į jį kazlėkus. Virkite grybus marinate ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Supilkite actą, išjunkite ugnį.
Pripildykite stiklainius grybais. Užpilkite juos likusiu marinatu iš puodo ir užsukite. Patiekite kaip užkandį arba naudokite salotoms.
