Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Kazlėkai1 kg
- Augalinis aliejus100 ml
- Druskapagal skonį
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 100 kcal
- Baltymai
- 3 g
- Riebalai
- 9 g
- Angliavandeniai
- 1 g
Gaminimas
Išrūšiuokite grybus, pašalinkite šiukšles ir sukirmijusius grybus.
Kazlėkus nuplaukite ir, jei reikia, nuvalykite. Didelius grybus supjaustykite į 2–3 dalis, mažus palikite sveikus.
Supjaustytus grybus užpilkite šaltu vandeniu.
Vandenį pasūdykite ir palikite grybus apie 15 minučių.
Vandenį nupilkite, užpilkite naujo ir ant nedidelės ugnies užvirkite. Virkite grybus apie 15 minučių, nugriebdami putas, kol bus paruošti.
Tuomet vandenį nupilkite, grybus suberkite į sietą.
Gerai nuplaukite grybus po šaltu tekančiu vandeniu.
Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų ir sudėkite grybus.
Kepkite grybus, pamaišydami, 10–15 minučių, kad jie būtų vidutiniškai apkepti, arba 20–25 minutes, kad būtų labiau apkepti, kol bus paruošti. Pačioje pabaigoje pasūdykite pagal skonį. Kol grybai kepa, paruoškite stiklainius.
Paimkite 300–500 ml talpos stiklainius, išplaukite juos su soda ir išsterilizuokite patogiu būdu. Dangtelius pavirkite 5 minutes.
Sudėkite grybus į stiklainius, tankiai suspausdami. Uždarykite arba užsukite dangteliais.
Patiekite grybus. Skanaus!
