Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Grybai1 kg(bet kokie, iš anksto išvirti)
Marinatui:
Cukrus1 valg. š.- Druska2 arb. š.
- Vanduo0.5 l
- Pipirai žirneliais5 vnt.
- Kvapieji pipirai5 vnt.
- Lauro lapai2 vnt.
- Gvazdikėliai3 vnt.
- Krapai5 g(sausi žiedynai – 3 vnt.)
- Actas100 ml(9%)
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 20 kcal
- Baltymai
- 2 g
- Riebalai
- 1 g
- Angliavandeniai
- 2 g
Gaminimas
1. Išrūšiuokite grybus, nuplaukite, stambius supjaustykite ir sudėkite į puodą.2. Užpilkite grybus verdančiu vandeniu, pastatykite ant viryklės ir užvirinkite, po to virkite 15 minučių.3. Išvirusius grybus nukoškite per kiaurasamtį, palaukite, kol nuvarvės visas vanduo.4. Tuo metu paruoškite marinatą: į puodą supilkite vandenį, įdėkite druskos ir cukraus, suberkite pipirų žirnelius, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius, lauro lapus ir krapus. Užvirinkite mišinį ir atsargiai supilkite actą.5. Išvirusius grybus sudėkite į marinatą ir ant mažiausios ugnies virkite 40 minučių.6. Kol grybai verda, paruoškite stiklainius ir dangtelius – jie turi būti sterilūs.7. Išvirusius grybus išdėliokite į stiklainius, užsukite dangtelius. Kai grybai atvės, laikykite juos vėsioje vietoje.
