Sastāvdaļas
Porcijas8
Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.
- Bērzlapes1 kg
- Ūdens2 l
- Sāls4 ēd. k.
- Dilles0.5 tējk.
- Ķiploki10 daiviņas
- Estragons0.5 tējk.
- Piparmētra0.5 tējk.
Uzturvērtība
uz 100 g
- Olbaltumvielas
- 2 g
- Tauki
- 1 g
- Ogļhidrāti
- 3 g
Pagatavošana
Rūpīgi notīriet sēnes, noņemiet miziņu no cepurītes. Sagrieziet bērzlapes plāksnītēs un ielieciet traukā, kur tās sālīsies. Pievienojiet garšvielas un ķiplokus, sāli un ūdeni. Ļaujiet nostāvēties šajā sālījumā 12 stundas. Pasniedziet ar saulespuķu eļļu un sīpolu pusgredzeniem. Vai arī aizvākojiet sterilizētās burkās ziemai.
