Sastāvdaļas
Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.
- Burkāns250 g
- Sīpols250 g
- Saulespuķu eļļa50 ml
- Kāposti1 kg
- Sālspēc garšas
- Malti melnie piparipēc garšas
- Saldētas celmenes400 g
- Tomātu pasta4 ēd. k.
- Smaržīgie pipari3 gab.
- Lauru lapa3 gab.
- Etiķis2.5 ēd. k.
Uzturvērtība
uz 100 g
- Enerģētiskā vērtība
- 59 kcal
- Olbaltumvielas
- 1 g
- Tauki
- 3 g
- Ogļhidrāti
- 7 g
Pagatavošana
Sagatavojiet sastāvdaļas. Dārzeņus kārtīgi nomazgājiet un notīriet. Vispirms ņemiet burkānu un sarīvējiet to uz smalkās rīves. Sīpolu sagrieziet kubiņos. Sautējiet dārzeņus multivārē ar saulespuķu eļļu aptuveni 30 minūtes, izmantojot funkciju "Sautēšana". Pielāgojieties savai multivārei.
Ņemiet vērā, ka receptē norādītais gatavošanas laiks un režīms ir aptuvens. Ievērojiet, ka pat viena un tā paša ražotāja identiski modeļi var darboties atšķirīgi. Par multivāru, tvaika katlu un ātrvārāmo katlu īpašībām, par to, kurš no šiem virtuves palīgiem būs piemērots tieši jums, un visām ēdienu gatavošanas niansēm tajos lasiet šajā rakstā.
Tālāk nepieciešams sagriezt kāpostus. Tos pievienojiet burkānam un sīpolam pēc 30 minūtēm. Atkal iestatiet taimeri uz 30 minūtēm. Kad multivāre atkal izslēgsies, soļankā nepieciešams ielikt sāli un piparus, pievienot sēnes (iepriekš atkausējiet tās un izspiediet, lai atbrīvotos no liekā mitruma) un tomātu pastu. Tāpat ielieciet smaržīgos piparus, lauru lapu un pievienojiet etiķi.
Etiķis receptēs, ja autors nav norādījis citādi, pēc noklusējuma tiek pievienots 9% koncentrācijā. Ja jums ir citas koncentrācijas etiķis, tā daudzumu var pārrēķināt, izmantojot etiķa aizstāšanas kalkulatoru, noklikšķinot uz ikonas "kalkulators" sastāvdaļu sarakstā.
Nākamais cikls režīmā "Cepšana" atkal ilgst 30 minūtes. Ja šī režīma nav, varat izvēlēties "Multi Cook" vai citu, izmantojot savas ierīces instrukciju. Gatavošanas laiks var palielināties. Kad ēdiens ir gatavs, soļanku ar sēnēm lieciet sterilizētās burkās un aizvākojiet tās. Atdzesējiet istabas temperatūrā, pēc tam soļanku var novietot uzglabāšanai.
Par to, kā aprēķināt burku skaitu, kāpēc burkas sprāgst un kā no tā izvairīties, kā arī par noslēpumiem un padomiem lasiet rakstā par sagatavēm ziemai.
Kā pareizi sterilizēt burkas sagatavēm, kāpēc tas vispār jādara, kurš sterilizācijas veids ir visdrošākais un ērtākais, lasiet šajā rakstā. Labu apetīti!
