Ar dārzeņiem pildīti pipari ziemai saldēšanai

Nodrošiniet ātras un garšīgas vakariņas ziemā! Sasaldējiet pildītos piparus! Lieliska sagatave ziemai, ja nepieciešams ātri un garšīgi pagatavot sātīgas vakariņas ģimenei. Visi paēd un paliek apmierināti!

SālītiSaldētiSautēti

Kopējais laiks: 1 st. 45 min
Porcijas: 10

Sastāvdaļas

Porcijas10

Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.

Saldie pipari1.5 kg
(3 pipari pildījumam, pārējie – pildīšanai)
Šampinjoni300 g
Rīsi2 glāze
Tomāti150 g
Burkāni150 g
Augu eļļa0.5 glāze
Zaļumi100 g
Sīpoli150 g
Sāls2 tējk.
Malti melnie pipari2 tējk.

Uzturvērtība

uz 100 g

Enerģētiskā vērtība: 105 kcal
Olbaltumvielas: 3 g
Tauki: 3 g
Ogļhidrāti: 17 g

Pagatavošana

Sagatavojiet visus dārzeņus. Nomazgājiet, nomizojiet un izņemiet kātiņus, kur nepieciešams. Pagatavojiet pildījumu: 1. Novāriet un smalki sagrieziet šampinjonus un saldos piparus, kas paredzēti pildījumam. 2. Novāriet rīsus. 3. Kamēr vārās šampinjoni un rīsi, sarīvējiet burkānus un apcepiet tos pannā ar sakarsētu saulespuķu eļļu apmēram 3 minūtes. 4. Tomātu smalki sakapājiet un pievienojiet burkāniem, pieberiet sāli. 5. Kad tomāts izdalījis sulu, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu. 6. Sautējiet apmēram 8 minūtes. Pievienojiet novārītos rīsus, zaļumus, pievienojiet maltus melnos piparus. Sautējiet vēl 10 minūtes. 7. Pildījums gatavs, ļaujiet tam nedaudz atdzist. Piepildiet pildīšanai sagatavotos piparus ar pildījumu. Iesaiņojiet pildītos piparus ilgstošai saldēšanai un ievietojiet saldētavā. Starp citu, šādi pipari, iepriekš uzmanīgi atkausēti, cepjas apmēram 10 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Labu apetīti!