Sastāvdaļas
Porcijas
4
- Gailenes1 kg
- Sāls1 ēd. k.
- Ūdens2 l
Uzturvērtība
uz 100 g
- Enerģētiskā vērtība
- 4 kcal
Pagatavošana
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Gailenes rūpīgi pārlasiet un nomazgājiet.
Katliņā ielejiet ūdeni, ieberiet sāli un lieciet sēnes. Sēnes vāriet 20–25 minūtes no vārīšanās brīža līdz gatavībai. Nokāšiet sēnes sietā vai caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens un atdzesējiet, ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.
Sagatavotās sēnes sapakojiet saldēšanas maisiņos, izspiediet no tiem gaisu un saritiniet „desiņās”. Uz iepakojumiem uzrakstiet etiķetes, norādot, kas un kad ir sasaldēts.
Sēņu maisiņus ievietojiet saldētavā un sasaldējiet līdz pilnīgai sacietēšanai.
Pēc vajadzības sēnes izņemiet, atkausējiet un sagrieziet vajadzīgo daudzumu. Ja neizlietojat visu „desiņu”, atlikumu atkal ietiniet maisiņā un lieciet atpakaļ saldētavā.
