Ceptas sviestbekas ziemai burkās

Garšīgi, viegli, ātri – aromātiska sagatave jebkuram gadījumam! Ceptas sviestbekas ziemai burkās aukstajā laikā jums palīdzēs ne reizi vien. Vienkārši atveriet burku, uzsildiet saturu – un gatavs ēdiens ir uz galda! Šādas sēnes ir garšīgas arī pašas par sevi, kā arī derēs piedevām, uzkodām, salātiem.

SālītiCeptiSalāti

Kopējais laiks: 1 st.
Porcijas: 4

Sastāvdaļas

Porcijas4

Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.

sviestbekas1 kg
augu eļļa100 ml
sālspēc garšas

Uzturvērtība

uz 100 g

Enerģētiskā vērtība: 100 kcal
Olbaltumvielas: 3 g
Tauki: 9 g
Ogļhidrāti: 1 g

Pagatavošana

Pāršķirojiet sēnes, izņemiet gružus un tārpainos eksemplārus.
Sviestbekas nomazgājiet un, ja nepieciešams, notīriet. Lielās sēnes sagrieziet 2–3 daļās, mazās atstājiet veselas.
Aplejiet sagrieztās sēnes ar aukstu ūdeni.
Ūdeni sāliet un atstājiet sēnes apmēram 15 minūtes.
Ūdeni noteciniet, aplejiet ar svaigu ūdeni un uz mazas uguns uzvāriet. Vāriet sēnes apmēram 15 minūtes, nosmeļot putas, līdz gatavībai.
Pēc tam ūdeni noteciniet un sēnes nokāsiet sietā.
Rūpīgi noskalojiet sēnes zem auksta tekoša ūdens.
Pannā uzkarsējiet rafinētu augu eļļu un pievienojiet sēnes.
Cepiet sēnes, maisot, 10–15 minūtes vidējai apcepšanai vai 20–25 minūtes stiprākai, līdz gatavībai. Pašās beigās sāliet pēc garšas. Kamēr sēnes cepas, sagatavojiet burkas.
Ņemiet 300–500 ml burkas, nomazgājiet tās ar sodu un sterilizējiet ērtā veidā. Vāciņus vāriet 5 minūtes.
Salieciet sēnes burkās, cieši piespiežot. Aizveriet vai aizvākojiet ar vāciņiem.
Pasniedziet sēnes galdā. Labu apetīti!