Sastāvdaļas
Šī recepte ir paredzēta fiksētam daudzumam — sastāvdaļu attiecības nav proporcionāli maināmas.
- Sēnes600 g
- Baltie kāposti600 g
- Burkāni100 g
- Sīpoli100 g
- Saldie pipari100 g
- Saulespuķu eļļa1 glāze
- Tomāti500 g
- Sālspēc garšas
- Lauru lapa3 gab.
- Pētersīļipēc garšas
Uzturvērtība
uz 100 g
- Enerģētiskā vērtība
- 98 kcal
- Olbaltumvielas
- 2 g
- Tauki
- 9 g
- Ogļhidrāti
- 4 g
Pagatavošana
Sagatavojiet visus produktus pēc saraksta. Sēnes varat ņemt svaigas vai saldētas. Visus dārzeņus nomazgājiet un nosusiniet.
Baltos kāpostus sasmalciniet ar kāpostu rīvi vai vienkārši ar nazi plānās strēmelītēs. Lieciet tos nepiedegošā katlā vai kazanā.
Saldos piparus sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
Pievienojiet katlā kubiņos sagrieztus burkānus.
Turpat pievienojiet sagrieztus sīpolus.
Pievienojiet sagrieztus tomātus un saulespuķu eļļu, sautējiet 30–40 minūtes uz vidēji zemas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Sēnes novāriet sālsūdenī līdz gatavībai, nokāšiet ūdeni un sagrieziet šķēlītēs.
Pievienojiet sagatavotās sēnes, sāliet pēc garšas, pievienojiet piparus un lauru lapu un sautējiet vēl aptuveni 30 minūtes, līdz gatavībai.
Nomazgājiet un sterilizējiet stikla burkas. Uzvāriet vāciņus. Gatavo verdošo soļanku pildiet sterilās burkās līdz pleciņiem.
Ievietojiet burkas ar soļanku mikroviļņu krāsnī bez vāciņiem un sterilizējiet 0,5 l burciņas aptuveni 3 minūtes.
Aizvākojiet soļanku ar steriliem vāciņiem, novietojiet burciņas zem segas, līdz tās pilnībā atdziest, un uzglabājiet konservus vēsā telpā.
