Ingredientai
Šis receptas skirtas fiksuotam kiekiui — ingredientų proporcijų proporcingai keisti negalima.
- Brokoliai700 g
- Pievagrybiai700 g
- Druska30 g
- Cukrus80 g
- Actas100 ml
- Pipirai žirneliais15 vnt.
Maistinė vertė
100 g
- Kalorijos
- 47 kcal
- Baltymai
- 4 g
- Riebalai
- 1 g
- Angliavandeniai
- 8 g
Gaminimas
Paruoškite visus produktus. Brokolius ir pievagrybius gerai nuplaukite, brokolius padalinkite į žiedynus, grybus supjaustykite griežinėliais
Užvirinkite vandenį, sudėkite brokolius į verdantį vandenį 3–4 minutėms, o grybus – 10–15 minučių. Išimkite kiaurasamčiu ir leiskite nuvarvėti vandens pertekliui
Paruoškite marinatą: 1 litrui verdančio vandens reikės druskos, cukraus, pipirų ir acto nurodytais kiekiais. Man 3 stiklainiams po 750 g prireikė 2,5 litro marinato net sandariai sudėjus grybus ir brokolius.
Į stiklainius sudėkite paruoštus grybus ir brokolius, užpilkite karštu marinatu ir iš karto užsukite dangtelius. Apverskite, uždenkite, leiskite atvėsti. Laukiame progos atidaryti.
