Mets, mõistetud.

SeeneretseptidSeened talveks

Praetud-marineeritud austerservikud

Valmista seened ebatavalisel viisil. Proovi, kui maitsev see on! Kui mees on seenegurmaan, püüad alati midagi uut välja mõelda ega tüüta ühe ja sama maitsega. Mida kõike me pole proovinud! Hiljuti kostitati meid austerservikutega ja ma valmistasin need väga huvitaval viisil. Kui sulle seened maitsevad, valmista need kindlasti selle retsepti järgi – see meeldib sulle kindlasti.

MarineeritudSoolatudPraetud
Koguaeg
1 t
Portsjonid
5

Koostisosad

Portsjonid5

See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.

  • austerservikud500 g
  • taimeõli20 ml
  • petersellmaitse järgi
  • küüslauk3 küünt
  • õunaäädikas0.5 tl
  • piparmaitse järgi
  • soolmaitse järgi

Toiteväärtus

100 g kohta

Kalorsus
72 kcal
Valgud
4 g
Rasvad
5 g
Süsivesikud
2 g

Valmistamine

  1. Pese austerservikud ja lõika tükkideks. Kõige olulisem etapp on praadimine, sest iga tükk tuleb taimeõlis igast küljest läbi praadida, et see omandaks kauni kuldse värvuse. Selleks ära pane kõiki seeni korraga pannile, vaid prae portsjonite kaupa, et iga tükk saaks maksimaalselt läbi praadida. Tõsta eraldi taldrikule peeneks hakitud petersell ja küüslauk, piserda petersellile äädikat, lisa pipart ja soola. Vali kaanega anum (kaas on kohustuslik!). Lao seened ühe kihina, jaota peale osa aromaatsest küüslaugu-äädika segust. Korda seda kõigi seentega, kuni anum on täis. Sulge kaas ja jäta marineeruma. 20–30 minuti pärast ava anum praetud-marineeritud austerservikutega ja naudi tulemust! Head isu!

Sarnased retseptid

Tagasi kogusse