Koostisosad
Portsjonid14
See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.
Austerservikute jaoks:
Austerservikud1 kgMarinaadi jaoks:
Vesi600 ml- Pipraterad5 tk
- Nelk3 tk(pungad)
- Lauaäädikas3 spl
- Loorberileht2 tk
- Sool2 spl
- Suhkur1 spl
- Till(kuivatatud varred või seemned)
- Koriander1 tl(terad)
- Sinep1 tl(terad)
Toiteväärtus
100 g kohta
- Kalorsus
- 28 kcal
- Valgud
- 2 g
- Rasvad
- 1 g
- Süsivesikud
- 2 g
Valmistamine
Valmistage ette austerservikud ja marinaad vastavalt koostisosade loetelule.
Peske austerservikud, eraldage üksikuteks seenteks ja lõigake jalad lühikeseks. Suuremad seened lõigake pooleks.
Pange austerservikud potti, valage peale vesi, lisage sool, suhkur ja maitseained.
Kuumutage keemiseni, lisage äädikas ja keetke umbes 25 minutit, kuni seened on valmis, eemaldades tekkivat vahtu.
Laske valminud austerservikutel jahtuda.
Tõstke austerservikud purki, valage peale marinaad ja pange ööseks külmkappi. Järgmisel päeval on marineeritud austerservikud valmis.
Serveerige marineeritud austerservikuid külma suupistena või lisage salatisse.
