Marineeritud austerservikud talveks

Valmista maitsvad seened ja naudi neid talvel! Ma armastan seeni väga. Ja mitte ainult nendest erinevaid roogasid valmistada, vaid ka korjata. Metsa atmosfäär ise inspireerib ja kingib rahutunde. Kuigi ajapuudusel ostan seeni sagedamini poest, ei lakka need meenutamast metsa ja selle kutsuvat vaikust. Talvel marineeritud austerservikute purki avades naudin nende maitset ja unistan metsas käikudest.

Marineeritud

Koguaeg: 1 t 25 min
Portsjonid: 10

Koostisosad

Portsjonid10

See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.

Austerservikud1 kg
Küüslauk6 küünt
Äädikas70 ml
6%
Sool1 spl
Suhkur0.5 spl
Taimeõli4 spl
Vesi600 ml

Toiteväärtus

100 g kohta

Kalorsus: 53 kcal
Valgud: 2 g
Rasvad: 4 g
Süsivesikud: 2 g

Valmistamine

Täna pakun valmistada marineeritud austerservikute hoidist. 1. Niisiis, lõikame seened suvalisteks tükkideks, paneme potti, lisame küüslaugu. Segame kõik läbi ja jätame 15 minutiks seisma. 2. Kuumas vees lahustame soola ja suhkru, kuumutame keemiseni. 3. Valame keeva soolvee seentele, lisame äädika. 4. Keedame austerservikuid suletud kaane all umbes 30 minutit. 5. Jaotame seened steriilsetesse purkidesse. Enne sulgemist lisame igasse purki lusikatäie taimeõli. Ärgu talv röövigu teie kodust hubasust! Avage hoidised ja sööge isuga!

Sarnased retseptid

Seened talveks