Ингредиенты
Этот рецепт рассчитан на фиксированный объём — пропорции ингредиентов нельзя изменять пропорционально.
Рассол:
Лисички300 г- Вода200 мл
- Соль2 ст. л.
Пищевая ценность
на 100 г
- Калорийность
- 7 kcal
- Белки
- 1 g
- Жиры
- 1 g
- Углеводы
- 1 g
Приготовление
Для приготовления лисичек на зиму по этому рецепту понадобится всего три компонента - сами лисички и соль, ну и вода еще, конечно. Лисички очистите от мусора (французы делают это кисточкой). Вскипятите воду, подсолите ее (на 1 л воды 1 столовая ложка соли дополнительно к указанному в продуктах). Отварите лисички в течение 20 минут.
Откиньте лисички на сито.
Займитесь приготовлением рассола. Возьмите соль и воду. Вскипятите рассол по указанным пропорциям.
В стерильную банку выложите подготовленные лисички.
Залейте кипящим рассолом.
Простерилизуйте банки любым способом (в автоклаве, микроволновке или по старинке - в кастрюле с водой). Поллитровую баночку 10 минут.
Закройте стерильными крышками. Хранить такую заготовку можно даже в шкафу на кухне.
