Ингредиенты
Этот рецепт рассчитан на фиксированный объём — пропорции ингредиентов нельзя изменять пропорционально.
- Лисички1 кг
- Подсолнечное масло70 г
- Сливочное масло70 г
- Сольпо вкусу
Пищевая ценность
на 100 г
- Калорийность
- 112 kcal
- Белки
- 1 g
- Жиры
- 12 g
- Углеводы
- 1 g
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лисички берите молодые, плотные, с целыми шляпками без повреждений.
Грибы хорошо промойте, дайте стечь воде с них, откинув грибы на сито или дуршлаг.
Нарежьте грибы среднего размера кусочками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Положите грибы в масло и обжарьте их в течение 15-20 минут, периодически помешивая, до полного испарения жидкости.
Добавьте к грибам сливочное масло.
Всё перемешайте и жарьте ещё 3-5 минут.
Сложите жареные лисички в сухие чистые баночки до самого верха и залейте оставшимся маслом.
Если масла недостаточно, растопите в сковороде ещё сливочное масло и кипящим залейте грибы. Дайте заготовке остыть до комнатной температуры.
Закройте лисички крышками.
