Koostisosad
Portsjonid15
See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.
- Kaseriisikad2 kg
- Pipraterad15 tk
- Sool4 spl
- Küüslauk6 küünt
Toiteväärtus
100 g kohta
- Kalorsus
- 24 kcal
- Valgud
- 3 g
- Süsivesikud
- 2 g
Valmistamine
1. Kaseriisikad sorteerime ja peseme. 2. Leotame soolases vees 24 tundi, vahetame vett mitu korda. Seejärel loputame veel kord ja nõrutame sõelal. 3. Valame potti vett, lisame 2 spl soola, segame ja ootame, kuni see keema läheb. 4. Paneme keevasse vette kaseriisikad ja keedame 15 minuti jooksul. Tõstame sõelale ja valame vee ära. 5. Poti põhja laotame kaseriisikad, kooritud küüslauguküüned ja maitseained. Puistame iga seenekihi soolaga üle. 6. Pealmisele kihile asetame taldriku ja selle peale raskuse. Jätame seened kuuks soolduma, seejärel on need valmis.
