Mets, mõistetud.

SeeneretseptidSeened talveks

Soolatud kasepuravikud

Õpi, kuidas kasepuravikke õigesti soolata! Soolatud kasepuravikud on suurepärane eelroog, mida võib pakkuda nii pidulaual kui ka argipäeval. Seened jäävad tihked, lõhnavad ja väga maitsvad. Soovi korral võib marinaadile lisada nelki, tilli ja muid maitseaineid.

MarineeritudSoolatud
Koguaeg
30 p 1 t 40 min
Portsjonid
10

Koostisosad

Portsjonid10

See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.

  • Kasepuravikud1 kg
  • Sool40 g
  • Vesi120 ml
  • Pipraterad5 tk
  • Loorberileht1 tk

Toiteväärtus

100 g kohta

Kalorsus
18 kcal
Valgud
2 g
Rasvad
1 g
Süsivesikud
1 g

Valmistamine

  1. 1. Kasepuravikud puhastame: kaabime jalad, eemaldame suurtelt seentelt narmad, peseme hoolikalt metsaprahist, lõikame tükkideks. 2. Valmistatud seened paneme keevasse vette, laseme uuesti keema tõusta ja kallame need kohe sõelale, loputame külma veega, laseme vedelikul nõrguda. 3. Puhtad purgid täidame seentega, puistates neid soolaga. 4. Valame vee kastrulisse, paneme tulele, laseme keema tõusta, seejärel lisame pipraterad ja loorberilehe. 5. Valame keeva soolvee seentega purkidesse, paneme jahedasse kohta kuuks ajaks. Määratud aja möödudes võib seeni süüa.

Sarnased retseptid

Tagasi kogusse