Mets, mõistetud.

SeeneretseptidSeened talveks

Võitatikute hoidistamine purkidesse talveks

Maitsev ja aromaatne seenesuupiste talveks! Paljud gurmaanid teavad omast käest, et marineeritud võitatikud purkides talveks on üks maitsvamaid seenehoidiseid. Talvel täiendab purk selliste seentega suurepäraselt kuuma keedukartulit võiga ja sibulaga.

Marineeritud
Koguaeg
1 t
Portsjonid
8

Koostisosad

Portsjonid8

See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.

  • Võitatikud1 kg
  • Vesi0.5 l
  • Sool1 spl
  • Suhkur1 spl
  • Lauaäädikas0.5 spl
    (9%)
  • Loorberileht2 tk
  • Pipraterad8 tk

Toiteväärtus

100 g kohta

Kalorsus
20 kcal
Valgud
2 g
Süsivesikud
2 g

Valmistamine

  1. Valmistage ette koostisosad. Puhastage seened prahist, eemaldage kübaratelt kile, eemaldage kahjustatud kohad, katke seened külma soolase veega ja jätke umbes 20 minutiks. Loputage veel kord. Steriliseerige purgid ja kaaned.

    Шаг 1.

  2. Keetke võitatikud soolatud vees umbes 10 minutit, koorides vahtu. Nõrutage seened kurnis.

    Шаг 2.

  3. Valage potti vesi, lisage sool, suhkur, loorberileht ja pipraterad. Tõstke tulele.

    Шаг 3.

  4. Kui marinaad keema läheb, tõstke sellesse võitatikud. Keetke seeni marinaadis keskmisel tulel umbes 10 minutit. Valage sisse äädikas, lülitage tuli välja.

    Шаг 4.

  5. Täitke purgid seentega. Valage neile peale ülejäänud marinaad potist ja sulgege purgid õhukindlalt. Serveerige suupistena või kasutage salatites.

    Шаг 5.

Sarnased retseptid

Tagasi kogusse