Kuidas kukeseeni talveks külmutada

Toiteväärtus

Valmistamine

1. 1

   Valmista ette vajalikud koostisosad. Sorteeri kukeseened hoolikalt ja pese puhtaks.

   
2. 2

   Vala potti vesi, lisa sool ja seened. Keeda seeni 20–25 minutit alates keemahakkamisest kuni valmimiseni. Nõruta seened sõelal või kurnas, loputa voolava vee all, jahuta ja lase veel täielikult ära nõrguda.

   
3. 3

   Paki ettevalmistatud seened sügavkülmakottidesse, pigista neist õhk välja ja keera „vorstikesteks”. Kinnita pakenditele sildid, millel on kirjas, mis ja millal on külmutatud.

   
4. 5

   Pane seenekotid sügavkülma ja külmuta täiesti kõvaks.

   
5. 6

   Vajadusel võta seened välja, sulata ja lõika vajalik kogus. Kui ei kasuta kogu „vorstikest”, keera ülejääk uuesti kotti ja pane tagasi sügavkülma.