Mets, mõistetud.

SeeneretseptidSeened talveks

Kuidas külmutada seeni talveks sügavkülmas

Nautige maitsvaid roogasid aastaringselt! Talveks külmutatud seened säilitavad värskuse, maitse ja kasulikud omadused. Külmutamine on kõige lihtsam ja ohutum viis seente säilitamiseks. Saate neid lisada hautistesse, kastmetesse ja pirukatesse, säästes aega toiduvalmistamiselt. Võite valida mis tahes lõikamisviisi.

KuivatatudKülmutatudKastmed
Koguaeg
10 min
Portsjonid
1

Koostisosad

Portsjonid1

See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.

  • Seened250 g
    sobivad kõik söögiseened

Toiteväärtus

100 g kohta

Kalorsus
21 kcal
Valgud
3 g
Rasvad
1 g
Süsivesikud
1 g

Valmistamine

  1. Peske seened voolava vee all, pöörates erilist tähelepanu seenekübara alaküljele.

    Шаг 1.

  2. Laotage seened paberrätikutele ja laske niiskusel imenduda 3–5 minuti jooksul. Selle aja jooksul valmistage ette pakend või külmutamisalused.

    Шаг 2.

  3. Värskendage seente jalgade lõikepindu ja tükeldage seened olenevalt sellest, millistes roogades kavatsete neid hiljem kasutada.

    Шаг 3.

  4. Jaotage seened vaakumkottidesse või valitud anumatesse.

    Шаг 4.

  5. Vaakumpakendaja abil pakendage seened madala rõhu all õhukindlalt.

    Шаг 5.

  6. Külmutage seened väikeste portsjonitena, et ühest pakendist piisaks ühe roa jaoks. Kleepige pakendile silt külmutamiskuupäevaga. Pange seened sügavkülma, mille temperatuur on -18 °C või madalam.

    Шаг 6.

Sarnased retseptid

Tagasi kogusse