Koostisosad
See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.
- Spargel250 gsoja, kuivatatud
- Porgand80 g
- Šampinjonid250 g
- Küüslauk15 g
- Sool5 g
- Kuivad maitseained5 gkorea porgandi jaoks
- Oliiviõli25 ml
- Äädikas100 ml9%
- Sojakaste50 ml
Toiteväärtus
100 g kohta
- Kalorsus
- 56 kcal
- Valgud
- 3 g
- Rasvad
- 4 g
- Süsivesikud
- 7 g
Valmistamine
1. Pane spargel sobivasse anumasse, vala peale vesi (vesi ei tohi olla toatemperatuuril).
2. Jäta spargel umbes 3 tunniks paisuma. Kui märgitud aeg on möödunud, kurna spargel sõelal, et ülejäänud vedelik välja voolaks, seejärel lõika 5-6 cm pikkusteks ribadeks.
3. Koori porgand, pese ja riivi korea köögiviljariiviga (võid ka köögiviljakoorijaga õhukesteks ribadeks lõigata).
4. Šampinjonid pese, kuivata majapidamispaberil ja lõika õhukesteks viiludeks.
5. Pane ühte kaussi spargel, porgand ja šampinjonid, lisa pressitud küüslauk.
6. Lisa eelroale sool ja korea porgandi maitseainesegu, seejärel vala juurde oliiviõli, äädikas ja sojakaste. Sega kõik hoolikalt läbi.
7. Aseta eelroale kerge raskus (200 g on täiesti piisav) ja pane ööseks külmkappi.
Hommikuks on eelroog täiesti valmis.
Võtke heaks!
