Ингредиенты
Этот рецепт рассчитан на фиксированный объём — пропорции ингредиентов нельзя изменять пропорционально.
- Маслята1 кг
- Вода0.5 л
- Соль1 ст. л.
- Сахар1 ст. л.
- Столовый уксус0.5 ст. л.
- Лавровый лист2 шт.
- Перец горошком8 шт.
Пищевая ценность
на 100 г
- Калорийность
- 20 kcal
- Белки
- 2 g
- Углеводы
- 2 g
Приготовление
Подготовьте ингредиенты. Грибы очистите от мусора, снимите пленочку со шляпок, удалите подпорченные места, залейте холодной подсоленной водой и оставьте примерно на 20 минут. Еще раз промойте. Простерилизуйте банки и крышки.
Маслята отварите в подсоленной воде около 10 минут, снимая пену. Откиньте грибы на дуршлаг.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Поставьте на огонь.
Когда маринад закипит, опустите в него маслята. Варите грибы в маринаде на среднем огне около 10 минут. Влейте уксус, выключите огонь.
Наполните банки грибами. Залейте их остатками маринада из кастрюли и закатайте. Подавайте в качестве закуски или используйте для салатов.
