Маринованные маслята в банках

Получаются очень вкусные и хрустящие грибочки. Готовить довольно просто. За исключением чистки. Маринад подходит для всех лесных грибов.

Маринованные

Общее время: 1 ч 5 мин
Порции: 4

Информация о безопасности

Консервирование грибов может быть связано с риском ботулизма при несоблюдении проверенных методов стерилизации и хранения. Рецепты повышенного риска остаются явно отмеченными; публикация не является экспертной сертификацией безопасности. Никогда не употребляйте в пищу грибы, в определении которых не уверены.

Этому рецепту требуется дополнительная проверка пищевой безопасности. Публикация подтверждает готовность и разрешение на публикацию, а не экспертную сертификацию безопасности.

Ингредиенты

Порции4

Этот рецепт рассчитан на фиксированный объём — пропорции ингредиентов нельзя изменять пропорционально.

Грибы:
Маслята350 г
Для маринада:
Вода150 мл
Сахар0.5 ст. л.
Соль1 ч. л.
Лавровый лист2 шт.
Перец горошком5 шт.
Уксус1 ст. л.

Пищевая ценность

на 100 г

Калорийность: 24 kcal
Белки: 2 g
Углеводы: 3 g

Приготовление

Чистим, моем и отвариваем грибы,( примерно 30 минут),собираем пену. Откидываем на дуршлаг еще раз хорошо промываем.
Ставим маринад. Добавляем все специи кроме уксуса. Когда маринад закипел, добавляем грибы.
После закипания варим 30 минут, добавляем уксус, и варим еще 5 минут.
Выкладываем в стерилизованную банку, закрываем, укутываем.