Ингредиенты
Порции6
Этот рецепт рассчитан на фиксированный объём — пропорции ингредиентов нельзя изменять пропорционально.
Для заготовки:
Шампиньоны1 кг- Укроп100 г
- Чеснок3 зубч.
- Перец горошкомпо вкусу
Для рассола:
Вода1 л- Соль3 ст. л.
Для подачи:
Лук репчатый1 шт.- Растительное масло50 мл
Для украшения:
Петрушка50 г
Пищевая ценность
на 100 г
- Калорийность
- 34 kcal
- Белки
- 2 g
- Жиры
- 3 g
- Углеводы
- 1 g
Приготовление
Грибы помыть, обсушить. Укроп разобрать на мелкие веточки. Чеснок порезать пластинами.
В чистую банку выложить слоями грибы, чеснок, укроп. Повторить слои до горлышка баночки.
Сверху положить несколько горошин чёрного перца.
РАССОЛ: соль растворить в воде.
Залить рассолом грибы.
Закрыть крышкой и положить в холодильник на сутки.
Подавать шампиньоны с луком и растительным маслом, украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!
