Koostisosad
Portsjonid6
See retsept on fikseeritud kogusele — koostisosade vahekordi ei saa proportsionaalselt muuta.
Hoidise jaoks:
Šampinjonid1 kg(väikesed, soovitavalt ühesuurused)- Till100 g(värske)
- Küüslauk3 küünt
- Pipraterad(must)
Soolvee jaoks:
Vesi1 l(toatemperatuuril)- Sool3 spl
Serveerimiseks:
Sibul1 tk- Taimeõli50 ml
Kaunistamiseks:
Petersell50 g
Toiteväärtus
100 g kohta
- Kalorsus
- 34 kcal
- Valgud
- 2 g
- Rasvad
- 3 g
- Süsivesikud
- 1 g
Valmistamine
Seened pesta ja kuivatada. Till jagada väikesteks oksteks. Küüslauk lõigata viiludeks.
Panna puhtasse purki kihiti seened, küüslauk ja till. Korrata kihte kuni purgi kaelani.
Peale panna mõned musta pipra terad.
SOOLVESI: lahustada sool vees.
Valada seened soolveega üle.
Sulgeda kaanega ja panna 24 tunniks külmkappi.
Serveerida šampinjone sibula ja taimeõliga, kaunistada peterselliokstega. Head isu!
